Chili con carne

Ingredienser

• 2 gula lökar
• 350 g nötfärs
• 1 msk olja
• 2 vitlöksklyftor
• 1 tsk chilipulver
• 1 tsk paprikapulver
• 1 krm svartpeppar
• ¾ tsk salt
• 1 msk japansk soja
• 1 förpackning hela tomater (à 400 g)
• 1 köttbuljongtärning
• 2 förpackningar vita bönor i tomatsås (à 440 g)
• Salladskål (tillbehör)
• Färsk persilja (tillbehör)
• Vinägrett (tillbehör)

Gör så här

1. Skala och hacka de gula lökarna.
2. Hetta upp oljan i en gryta, gärna av gjutjärn. Bryn nötfärsen tills den fått fin färg.
3. Blanda ner den hackade löken med nötfärsen och låt den steka med en stund.
4. Pressa i vitlöksklyftorna.
5. Smaka av med chilipulver, paprikapulver, svartpeppar, salt och japansk soja.
6. Tillsätt de hela tomaterna och den smulade köttbuljongtärningen till grytan.
7. Låt alltsammans koka ihop tills smaken är mustig och röran har blivit tjock. Ju längre koktid, desto fylligare smak blir det.
8. Rör ner de vita bönorna i tomatsås i grytan och låt dem bli genomvarma.
9. Förbered en sallad med strimlad salladskål, rikligt med hackad persilja och en vinägrett.
10. Servera chili con carnen rykande het med tillbehören och salladen.