Papeda Khas Indonesia Timur, Alternatif Nasi yang Enak dan Unik

Bahan

• 160 g tepung sagu papeda atau tepung pati sagu
• 1700 ml air
• 2 sdt Royco Kaldu Jamur
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat

1. Larutkan tepung sagu dengan 500 ml air (dari total 1700 ml), tambahkan Royco Kaldu Jamur dan gula pasir.
2. Aduk rata larutan tepung sagu hingga tidak ada gumpalan. Sisihkan.
3. Masak sisa air (1200 ml) di atas api sedang hingga mendidih.
4. Setelah air mendidih, tuang campuran tepung sagu sedikit demi sedikit ke dalam air mendidih.
5. Aduk terus campuran tersebut hingga mengental.
6. Masak sambil terus diaduk hingga papeda mengental dan berwarna bening.
7. Angkat papeda dari api.
8. Sajikan papeda selagi hangat.